韓国・釜山への旅♪（その7） 機張市場とカニ料理

　　　　 韓国・　釜山  

　　　　　　　　　　機張市場（キジャンシジャン

　

　釜山の北のはずれにあるキジャン市場は、山の幸、海の幸が豊富で

　安くて美味しい市場です。韓国の在来市場の雰囲気が味わえます。

　カニと言ったらキジャン市場で、カニ市場とも言われるほど沢山のカニ業者が

　並びカニを安く頂ける市場としても知られています。

　観光客や地元の人がカニを食べに通うほどの有名な市場です。

　大きなきゅうりは分かりますが、名前が分からない野菜も多く並んでいます。

　持ち帰りが可能なら、買い求めたい野菜も有りました。

　根菜、豆、粉などが沢山です。

　キムチのお店もずらりと並んでいます。

　種類も豊富で、買い求めるのに迷います。

　←試食して美味しかったカニとタコの

　キムチを買い求めました。　又も違うお店で、エゴマのキムチと

　美味しい野菜のキムチを買い求めました。

　エゴマのキムチはお気に入りです。　

　煮干しが沢山です。

　釜山のワカメは凄く美味しいです。大束を買い求めましたが

　大き過ぎて持ち帰りが大変でした。でも凄く美味しく頂いています。

                              

　楽しみにしていたカニ料理を戴きます。大きな水槽の中はカニで一杯です。

　

　水槽から好みのカニを選びます。　→大きなカニが、蒸し器に入れられました。

　蒸し上がりました。美味しそう！　お店の方が手際よく切り分けて下さいます。

　大皿に溢れるほどに出てきました。さぁ～戴きま～す。

　美味しくて，美味しくて黙々と食べました。

　

　カニみそとあえたチャーハン、凄く美味しくて大満足です。

　カニ、美味しいですね～　　又、味わえる機会が有りますように・・・

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韓国・釜山への旅♪（その6）釜山グルメ

       

          韓国・　釜山 

　3泊4日の韓国・釜山への旅、沢山の韓国料理を味わいましたが、

　どれも美味しくて大満足のお食事でした。　

　釜山博物館の見学を終え、近くで昼食（焼肉）を頂きました。

　広い店内は大勢の方で賑わっていて、ご家族でお食事の方が

　大半の様に感じました。　お肉、生野菜、付け垂れなどが先ず並びました。

　

　肉を焼き、生野菜に包んで頂きます。包む野菜もいろいろで、凄く美味しいです。

　いろんなお料理が並びましたが、名前は全く分かりません。

　どれも美味しくて、韓国特有の味付けは興味深く美味しく頂きました。

　

　鉄鍋に、アツアツのおこげが美味しくて、お腹一杯なのに又も頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　カルグクス(韓国式うどん）　　カルは包丁、グクスは麺の事です。

　夫々違う日に2度戴きましたが、もちもちツルツルの手打ち麺が美味しく、

　キクナの風味が一段と美味しさを増しました。

　お店によって味付けも違い、気軽に戴けるお食事です。

　

　市場の中に、沢山のキムパツ（韓国海苔巻きずし）

　一番人気のお店で買い求めました。

　ずらりと具が並んでいます。　手際よく巻かれる様子を暫し見学です。

　韓国の巻きずしは酢飯では有りません。所変われば、同じように見える

　巻きずしも違うのですね。

　おでんとトツポッギ、　　　こちらではおでんを頂きました。

　凄く美味しく私好みです。具とスープ、意外と沢山戴けそうです。

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　本日、都合によりコメント欄閉じさせて戴いています。