マカオ旅行♪（その13）美食の街、マカオの食を堪能

黄枝記粥麺店

　１９４６年創業の老舗粥麺店。十月初五街にある本店へ出かけました。

　こちらは混雑しているセナド広場の支店より、ゆったりとして観光客は私たちだけです。

　周りはローカル色を強く残す街並みも楽しめます。

  鮮蝦雲呑麺（蝦ワンタン麺）

　プリプリノワンタン、干しガレイと蝦の殻のだしの上品なスープも絶品です。　

蝦子捞麺（蝦の子ロンミン）　蝦の卵を絡めていただきます。

　かいらん菜の生姜炒め　菜の炒め加減も良く、美味しいソースに食欲増しました。

　茄子のピリ辛炒め　　　凄く美味しくて、忘れられないお味です。

　揚州炒飯　　蝦、肉、野菜などなど新鮮な具材一杯で、満腹なのに完食です。

　あまりにも美味しくて、次の日も出かけ、蝦ワンタン麺、茄子のピリ辛炒め、

　菜の炒めなど同じものを又もいただきました。

金匯海鮮火鍋酒家

　朝食は飲茶をいただきました。地元の方で朝から賑わっています。

　プリプリ蝦が沢山入り、美味しくて・・・美味しくて

　上湯鮮蝦雲呑

 

 魚と野菜の粥　　　　普段、殆ど頂かないお粥、美味しさを再認識です。

　マカオでのお粥だから格別なのでしょうね。

皮蚤痩肉粥　　ピータンと肉の粥 　初めていただきました。美味しいです。

　お粥の美味しさを知り、いろんなお粥を頂いてみたくなりました。

白灼菜心 　菜の名前は？ですが、 歯ごたえ、お味が良く美味しいです。

 黑椒牛仔骨  　骨付き肉の黒胡椒風味です。

蝦、ワンタンのスープ　

　→椰汁蒸饅頭　

　鮮蝦帯子餃　　　蝦とニラの餃子

小籠包   肉汁たっぷりです。

沢山頂いていますが、こちらも美味しくて２日間出かけました。

そして一人では頂いたのではありませんので・・・

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