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マカオ旅行♪(その13)美食の街、マカオの食を堪能


黄枝記粥麺店

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 1946年創業の老舗粥麺店。十月初五街にある本店へ出かけました。

 こちらは混雑しているセナド広場の支店より、ゆったりとして観光客は私たちだけです。

 周りはローカル色を強く残す街並みも楽しめます。

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  鮮蝦雲呑麺(蝦ワンタン麺)

 プリプリノワンタン、干しガレイと蝦の殻のだしの上品なスープも絶品です。 

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蝦子捞麺(蝦の子ロンミン) 蝦の卵を絡めていただきます。

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 かいらん菜の生姜炒め 菜の炒め加減も良く、美味しいソースに食欲増しました。

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 茄子のピリ辛炒め   凄く美味しくて、忘れられないお味です。

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 揚州炒飯  蝦、肉、野菜などなど新鮮な具材一杯で、満腹なのに完食です。

 あまりにも美味しくて、次の日も出かけ、蝦ワンタン麺、茄子のピリ辛炒め、

 菜の炒めなど同じものを又もいただきました。

金匯海鮮火鍋酒家

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 朝食は飲茶をいただきました。地元の方で朝から賑わっています。

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 プリプリ蝦が沢山入り、美味しくて・・・美味しくて

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 上湯鮮蝦雲呑

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 魚と野菜の粥    普段、殆ど頂かないお粥、美味しさを再認識です。

 マカオでのお粥だから格別なのでしょうね。

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皮蚤痩肉粥  ピータンと肉の粥  初めていただきました。美味しいです。

 お粥の美味しさを知り、いろんなお粥を頂いてみたくなりました。

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白灼菜心  菜の名前は?ですが、 歯ごたえ、お味が良く美味しいです。

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 黑椒牛仔骨   骨付き肉の黒胡椒風味です。

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蝦、ワンタンのスープ 

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 椰汁蒸饅頭 

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 鮮蝦帯子餃   蝦とニラの餃子

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小籠包   肉汁たっぷりです。

沢山頂いていますが、こちらも美味しくて2日間出かけました。

そして一人では頂いたのではありませんので・・・


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