カテゴリー「グルメ・クッキング」の62件の投稿

旅♪遅めの夏休み♪世界遺産 リパリ島

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      ***** 世界遺産 リパリ島  *****

 

 イタリア滞在三日目(9月23日)ミラッツオから船でリパリ島へ出かけました。
 リパリ島は火山活動で出来た7つのエオリエ諸島の中で一番大きな島で
 黒曜石と軽石が採石されます。 表面積37.6k㎡あり、ミラッツオから
 高速艇で約一時間程の所です。

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 カテドラーレ(大聖堂)  リパリ島の守護聖人聖バルトロメオに捧げられています。
 1084年ノルマン王ルッジェーロ二世により建造、1544年島を攻撃してきた
 トルコ人により大聖堂は火災に遭い、現在の教会はその後バロック様式に再建
 されています。正面のファサードは1761年建立 

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   野外劇場                                  遺跡

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  城塞 

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   マリーナ・コルタ              

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 お土産店がずらりと軒を並べています。      

            

 レストラン フィリッピーノ

  こちらのレストランは、地中海世界でも名の知れた有名なレストランです。

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  帰りの船の出港時間の都合もあり開店と同時に昼食です。
  直ぐに多くのお客様で賑やかに成りました。

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     前菜   海の幸のサラダ

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       海の幸のリゾット            

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 お料理すべてが大満足で、とてもとても美味ししくいただきました。

 さすが有名店ですね。     

 

3_20260713003201記事は以前upした旅の記事ですが、写真の不具合を修正し再upしました。

                

 

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イタリア旅行♪踊るサチュロスを訪ねて・・・♪

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229687  トラーパニから電車に乗り

 マッザーラ・デル・バッロへ

 やってきました。

 目的は「踊るサチュロス」の観賞です。

 今日はこちらで一泊です。

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駅のホームに大きなゴムの木が有りました。こんなに大きな木は初めてみました。

小さな駅で、駅前にタクシーも見当たらずバールで訊ねると(私では無く娘が)

親切にホテルまで連絡して頂き、迎えに来て頂きました。

荷物を置いて早速お出かけです。

マッザーラ・デル・バッロはアラブの雰囲気が漂う町です。

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 カルミネ教会(16世紀~17世紀

229728  サチュロス博物館

 サチュロスは2005年愛知万博に

 出展されていたので、

 ご覧に成った方も多いでしょうね。

 館内は残念ながら撮影禁止でした。

 

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撮影禁止なので、博物館入り口のポスターを撮ってきました。

サチュロスは1998年イタリア南部シチリア沖の水深480mの海底で

発見され2千余年の永い眠りから目覚めたブロンズ像です。

4年にわたる修復を経て展示されています。

素晴らしいです 2千余年のブロンズ像、両手、右足、尻尾が有りません。

酒に酔いしれ舞い踊るサチュロスは、なびく頭髪、眼や躍動感溢れる

背中からお尻にかけての曲線がとても印象的で、魅せられてしまい

随分長い時間魅入っていました 

古代ギリシア最高の彫刻家プラクシテレスの作品とみられているそうです。

サチュロスはギリシア、ローマ神話に登場する「森の精」で、葡萄酒と

享楽の神デュオニソスの従者とされているそうです。

館内はそう広くなく、像の周りは簡単なロープで囲ってあり、間近で見れます。   229819

  カテドラーレ(大聖堂)  時間帯悪く、中は見れませんでした。

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Buru04_20260228181401記事は以前upした旅の記事ですが、写真の不具合を修正して再upしました。

 

 

  
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サルデーニャ島カリアリ♪サン・ベネデット市場 

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         カリアリ  サン・ベネデット市場

 

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 宿泊はカリアリのホテル ドゥエコローネです。

 こちらでは2泊しました。

 駅、市庁舎にも近く綺麗なホテルで、お部屋

 シャワー室も広くて素敵です。

         

 

 2日目の朝早くに市場へと出かけるつもりが

 寝坊してしまいました。

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   寝坊したのに確り朝ごはんです。 

 カプチーノと焼きたてパンがとても美味しゅうございました

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  ホテル近くのバス停からバスに乗り市場へと出かけます

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 サン・ベネット市場は街の郊外にありイタリア最大の鮮魚

 売り場を誇る食品市場です。

 カラスミは2000年以上の歴史を持つ食材でサルデーニャの

 特産品です。沢山売られていましたが、写真撮り難く

 撮れませんでした。

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 お野菜、果物が上から吊るされているのが珍しくパチリです

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 食品はキロ売りで販売されています。でも1.2個でも買い求める

 事が出来ます。皆さん果物など沢山お買い求めでしたよ~

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   貝類も沢山有り、どの貝からも可愛くお顔を出しています

 かたつむりはレストランで頂いてきましたが、とても美味しゅうございました。

 

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   子豚には、ちょっと!(゚O゚)!です。

 

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 美味しいチーズが一杯です。 お土産に買いたいなぁ~

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 大きなエビが沢山並んでいました。  →小さなカニはレストランで

 頂きましたが、食べるのが少し大変です。 

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 市場で葡萄とプラムを買い求めました。

 とても甘くて美味しく頂きました。

 

 Buru04_20260228181401記事は以前upした旅の記事ですが、写真の不具合を修正して再upしました。

     

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イタリア(バゲーリア)♪満足の美味しさ♪

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  チェファルーから列車に乗ってバゲーリアへやってきました。
  ヴィラ パラゴニアを見学し、次はお楽しみの昼食です

 

853864   旅行ガイドにも掲載の美味しい
  ←お店ドン・チッチョ
  捜し歩いてやっとたどり着いたら
  わぁ~(=□=;)ショック
  開店時間は1時で、まだ1時間
  以上も有ります。
  仕方なく近くを散策です。

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 さぁ~時間に成りました。 本日一番のお客様で~す
 メニューはイタリア語と英語です。

 メニューにお料理の写真があるのは素敵ですね~
 これなら私にも想像がつきます。

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   何にしょうと思案していると、ゆで卵とズビッボ(食前酒)が運ばれてきました。
 それに可愛いペーパーエプロンが添えられて・・・

 お酒は飲めないからとお断りすると、甘くて美味しいから飲んで見なさいと
 すすめられて恐る恐る少しだけ・・・  甘いでも飲めません。
 お酒は兎も角、ゆで卵がとても美味しくて感激でした。

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 ブカティーニ ・ディ・ポモドーロ

 ( 穴の開いたパスタ)  (トマト)

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 インボルティーニ・サルディー 
 (まきもの)    (いわし)

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 ブカティーニ・ディ・サルディー

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   牛肉巻きのトマトと豆のソース煮

 

どのお料理もとてもとても美味しくて大満足です
一時間以上待った甲斐がありました。
有名店で沢山のお客様で賑わっているお奨めのお店ですよ~

 

       ♪ ~*~♪ ~*~♪ ~*~♪ ~*~♪ ~*~♪     

 

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ルリマツリ、↓ブーゲンビリア、↓ハイビスカスは街に沢山咲いています。

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 可愛くてパチリです。

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   街で見かけた果物販売の車 


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世界遺産への旅 シチリア カターニア

    *~*~*   カターニア  *~*~*

 世界遺産への旅も、いよいよ最終旅先カターニアです。

 カターニアは、シチリア島内第二の大都市です。
17世紀にエトナ山大噴火と大地震という天災に相次いで 襲われた後
バロックとロココ様式で再建された町です。
 又作曲家ベッリーニや作家ヴェルガの生まれた文化の町でも有ります

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 ドゥオーモ  1090年代に創建されたものですが、創建当時のものは一部を残すのみで、

 現在のものは18世紀前半に再建されたものだそうです。

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 ドゥオーモ横にある市庁舎

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   ドゥオーモ広場

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     象の噴水

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 歩道にも象が・・・

 「象」はカターニアのシンボルです。

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 カターニア大学中庭   黒い溶岩と白い石灰岩で描かれた模様はとっても素敵です。

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 ドゥオーモ広場に観光名所巡りの可愛い車がいました。

 声をかけられましたが、時間もなく写真だけパチリです。

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旅の楽しみ♪(写真はクリックで拡大します)

カターニアでのお食事は、メルカート(市場)の魚売り場の直ぐ横
オステリア アンティカ・マリーナへ出かけました。こちらは人気のお店で、
お出かけには予め予約を取られた方が良いでしょうね。

 

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←先ずは前菜が7種類小皿に入れられて出てきました。
タコのマリネ、鰻のフリットを甘酢につけたもの、野菜等などどれも凄く美味しくて
もう幸せ~~    →次はパスタです。

 

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お店の中は家族連れなども多く満席、その中でカメリエーレ(ウエイター)
のきびきびした態度、心地よい接客、イケメンで素敵でしたよ~

 

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お魚料理は、自分で選んだ物を料理してくれます。
骨は取って頂けますが、マイ箸持参の私たちは自分達で・・・
レストランお奨めデザート、これがとても美味しかったです。
ソルベット ディ リモーネ コン フラゴワ(レモン、シャーベットストロベリー添え)


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韓国 慶州への旅♪(その2) 「石窟庵」 

     Photo  慶州  石窟庵 Photo

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  石窟庵は韓国仏教美術を代表する傑作とも言われ、1995年、仏国寺とともに

 ユネスコ世界遺産として登録されました。

  石窟庵は仏国寺と同様に、吐含(トハム)山の中腹に位置します。

 石窟庵という名の通り、切り出した石をドーム型に組んで作られた石窟寺院です。

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 仏像も素晴らしいですが、石窟庵から眺める慶州の景色も圧巻です。

 歴史的観光地としてだけではなく、森林浴、ヒーリングスポットとしても

 注目されています。

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 石窟寺院はインドで作られはじめ、中国を経て韓国へ伝えられました。

 韓国の山は花崗岩が多く掘削が容易でなく、そのため石を積み上げて 

 人工的に石窟を作るようになり、世界的にも唯一な人工石窟が誕生しました。

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 素晴らしい建築技法は、長方形の前室を過ぎると、円形の主室につながる。

 扉道には東西南北を守る四天王があり、円形の主室に入ると壁に複数の

 石仏が左右対称にほり込まれています。ドーム型の天井は360以上の

 平らな石で巧みに築造されています。

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 石窟庵本尊仏は、文化遺産の中でも宗教性と芸術性の面で最も優れた

 作品の一つで、あり、世界の宗教芸術でも名作に数えられています。

 本尊仏1.58mの座台の上に3..26mの仏像がある巨大な規模で

 滑らかな曲線で表現されています。(撮影禁止で案内書の写真です)

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 創建は751(景徳王10)年。当時の宰相、金大城(キムデソン)によって

 始められたといいます。

Image002慶州名物 サンパプ料理

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 次々と並べられる料理の品数に吃驚でした。菜野菜に包んでいただきます。

 珍しく、美味しく旅の気分を味わいました。

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韓国・ソウルへの旅♪(その6) 広蔵市場

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 ソウル市内中心部にある広蔵市場は、1905年に誕生し100年以上の

 歴史を誇る韓国で最も古い常設市場で、食材から衣類に至るまで

 幅広い商品を取り扱う巨大マーケットです。

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 名前の分からない野菜も沢山あります。どれも新鮮で美味しそうです。 

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 キムチ店、沢山の種類があり買い求めるのに目移りして困ります。

 こちらではタコ、イカ、エゴマなどのキムチをお土産に買い求めました。

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 サトウキビを搾ってジュースに、美味しく頂きました。

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 韓国、流石にキムチのお店は多いです。

 カニのキムチは味良くて、鍋にして頂いても凄く美味しいです。

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 屋台グルメ、 市場の中のこの光景に驚きでした。

 広蔵市場は屋台グルメが食べられる市場で、長椅子に座り

 料理をつまみながら焼酎やマッコリを飲み、そして楽しい語らい・・・

 凄い賑わいです。

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 活気ある屋台グルメ、色とりどりの食材、食品美味しそうな匂い

 市場に溢れる熱気と共に長椅子に座れば、地元ローカルな雰囲気を

 楽しみ素敵な思い出となりそうですね。

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韓国・ソウルへの旅(その5)コプチャン鍋

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 2日目の昼食は、美味しいと評判のホルモンのお店へと出かけました。

 「ホルモン」は、少々抵抗があり今まで食べた事がありませんでした。

 食べれるかしら?と心配しながら店内へ・・・

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 チョンオラム    店内はお座敷になっています。

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 直ぐに付け合せおかずがずらりと並びます。こちらは追加も出来ます。

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 お野菜、ホルモンを、お店の方が手際よくハサミでカットしてくれます。

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 美味しそうに煮えてきました。

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 うどんも入れて、最高に美味しいです。

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 赤飯みたいな色をしたご飯、初めて味わいましたが凄く美味しくて

 もう満腹なのに食べてしまいました。

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 最後にご飯を入れて焼き飯です。ホルモンの出し汁が絡まって

 凄く美味しく頂きました。

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韓国・ソウルへの旅(その3) ソウルグルメに大満足です♪

        

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 一日目の夕食は、凄く美味しい韓国料理店「コンドゥレ サムパプチプ」

 出かけました。お店は娘たちがソウル旅行で何度も立ち寄り懇意に

 して頂いているお気に入りのお店です。お店は2階上がった所にあり

 テーブル席と奥に広い座敷があります。私たちは、座敷でゆっくりと頂きました。

 コンドゥレは高麗アザミのことです。

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 先ずはブルコギ定食、豚バラ焼き定食を・・・ しかし次々と出てきます。

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 名前が分からない韓国野菜がたっぷりと・・・ 新鮮で凄く美味しです。

 とろけるようなお肉、その他を包んでいただきます。

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 お店の方がドングリ料理を出しくれました。ドングリを味わったことが無く

 美味しいかなぁ~?と少しだけ頂いて見ると、それがとても美味しくて

 タレや薬味を添えて頂くと更に美味しくパクパクと・・・

 ドングリ料理は、手間が掛かるのではと思いました。

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 コンドゥレチヂミ  熱々ホクホク、アザミの味がプラスされ美味しく頂きました。

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 牛肉汁   出汁が最高に美味しいです。

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 ユッケ   新鮮で凄く美味しく、もっと頂きたく思いました。

 周りの白いスティック状のものは梨です。   

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 コンドゥレ釜飯   そのままでも美味しいですが、いろいろ混ぜて

 ビビンバにしていただくと又美味しいお味です。

 3人での食事ですが、予想外のお料理もありよくも頂いたと吃驚です。

 どれもが美味しくて、つい箸が止まらず食べ過ぎました。

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韓国・ソウルへの旅♪ (その1)

      
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 韓国・ソウルへ旅してきました。

 歴史と伝統を感じ、グルメ、ショッピングなど素晴らしいソウルです。

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 関西国際空港から空路2時間弱で、ソウル・金浦国際空港到着です。

 先ずはタクシーに乗り、お目当ての昼食へ出かけます。

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 金浦国際空港に展示されていた「ヨンゴ」です。

 朝鮮時代の太鼓の一種で、行楽などの大きな行事の際に使われ

 竜を描いた為「ヨンゴ」(龍鼓)と呼ばれています。

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 お店は市場の中ほどにありました。人気の店らしく、地元の方々で満席です。

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 「チョッパル」を頂きました。お皿一杯に盛られたチョッパルにワォ!です。

 サラダ葉、各種のキムチ、青唐辛子、ニンニクなどなどが並びます。

 葉に包み頂きます。凄く美味しいです。

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 右上の黒い料理は「スンデ」(豚の腸詰め)です。 

 豚の腸の中に、もち米や春雨などを詰めて蒸した料理です。

 韓国式ソーセージと言われます。 見た目が独特で、私も初めてでしたが

 意外と美味しくてその後も又頂きました。 鍋も美味しく頂きました。 

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 キムチ屋さん、いろんな種類がありますね~

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 大きなタコが美味しそうで、買い求めホテルで頂きました。

 大きなバックを持っての昼食でしたが、満腹になりホテルへと向かいます。 


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