お気に入りの宿へ♪

懐石宿「潮里」

すぐ目の前に、瀬戸内海を見渡す宿です。

西日本随一の遠浅海岸で一日約２回の満ち引きがあります。お料理を楽しみに訪れました。

　旬采　　夏の恵みの盛り合わせ　　　美しく盛り合わせられたお料理に感動です。

　芋蛸南京ゼリー寄せ　　鱧の南蛮漬け，鰻の厚焼き玉子などなど全てが美味しいです。　

　碗物　　枝豆真丈、冬瓜、長芋、金美人参．炙り鶏もも肉土瓶蒸し　酢橘

　お造り　本日とれとれ鮮魚五種

　合の物　　国産牛と夏野菜の豆乳小鍋

　焼物　　旬の鮮魚浜焼き

　揚物　　鮎の一夜干し唐揚げ　　抹茶塩でいただきます。

　酢物　　蛸、鯛の昆布〆、焼き穴子、玉葱、揖保乃糸三色寄せ、若布、椎茸などなど素敵な器に

　盛られて、お料理はもちろんですが器にも魅せられました。

　食事　　　お豆の釜飯　　　止碗　　合わせ味噌仕立て　　　

　デザート　　　　素敵な容器で運ばれました。　ワクワクで開けます

　デザート、　温州みかんとヨーグルトのミルフィーユ、旬の果実添えです。美味しいで～す♪

　朝食　　沢山並んだお食事、美味しくいただきました。

　新鮮な地物の海の幸、野菜のお料理は最高で、大満足のお宿でした。

　
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赤穂温泉と穴子会席♪

潮彩きらら「祥吉」

　赤穂　潮彩きらら「祥吉」へ穴子料理を味わいに出かけました。

　宿に着くと、先ずは温泉へ・・・

　穴子会席をいただきました。

　食前酒　　柚子ワイン

　先付　　焼き穴子ざく

　造り　　季節四種　　　美しく盛られたお造り、新鮮で最高に美味しいです。

　凌ぎ　　穴子白煮黒米蒸し　　大きな穴子と黒米にワサビ、美味ですね。

　焼肴　　穴子炭火焼き

　誕生日で、赤飯を出してくださいました。ありがとうございます。

　含肴  　 穴子山椒鍋　　　大きな穴子が沢山、お腹いっぱいなのに美味しくて箸が進みます。

　穴子のお出しも出て、すごく美味しいです。

　揚物　　抹茶塩をつけていただきます。

　御飯　　焼穴子釜飯

　デザート

　朝食　　沢山のお料理が並び、朝も美味しくいただきました。

　美しい瀬戸内海を眺めながら温泉、部屋ではマッサージ、最高の穴子会席をいただき

　素敵なお出かけでした。

　
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懐石宿「潮里」へ♪

　お気に入りの宿「潮里」へ出かけました。

　目の前に瀬戸内海を臨み、お部屋から見える夕陽も素晴らしいです。

　お料理を楽しみに訪れるお宿です。　

　お献立

　旬采　春の恵み盛り合わせ

　蓬豆腐　とろろ芋　いくら　金美人参 　蛸柔らか煮と蛍烏賊ぬた合え　分葱　焼き揚げ

　鯛の子　玉子焼き　穴子八幡巻き串打ち　いかなごくぎ煮　そら豆　花びら百合根

　木の芽　人参カステラ　ブロッコリー辛子和え　　盛り付けも素敵で、美味しくいただきました。

　特に蛸、蛍烏賊、穴子八幡巻き最高でした。

　椀物　蛤と菜の花真丈土瓶蒸し　しめじ　大根　人参　水菜　木の芽　焼き湯葉　麩

　お造り　　とれとれ鮮魚五種　　　新鮮で、凄く美味しいです。

　台の物　　国産牛と山菜の小鍋

　焼物　旬の鮮魚浜焼き桜の香り　　鰆　海老　焼穴子　筍　スナックエンドウ　レモン　

　揚げ物　　

　酢の物　赤貝と蛸の黄身酢添え土佐酢ジェレ　玉葱　胡瓜　ビーツ　ゴールデンキゥイ　若布

　食事　　桜海老と鯛の釜めし　　香の物　　

　止碗　合わせ味噌仕立て　なめこ　白菜　油揚げ　法蓮草

　デザート　ブランマンジェ　人参とと甘酒のソース　　ミント　　旬の果実を添えて

　朝食　　沢山のお料理が並びます。　

　「潮里」和モダンのお宿で、最寄りの駅から送迎もしていただけます。

 　お食事は大満足、接待も素晴らしく今年に入っても４回訪れている素敵なお宿です。

　
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南淡路・お料理と温泉を楽しみに♪

　淡路最古の老舗旅館「やぶ萬」へ出かけました。

　老舗旅館らしい全景です。お料理の美味しさに魅かれて宿泊です。

　潮流コースをいただきました。

　食前酒　　梅酒

　付き出し三種　　　　　　酢の物　　福良産もずく

　お造り　天然鳴門鯛姿造り　他三種　　新鮮で最高に美味しいお造り、見事です。

　焼き物　　天然鯛宝楽焼き、足赤海老、卵、サザエ、サツマイモ、全てが大きく

　美味しくて大満足です。

　替鉢　　鯛麺　　やぶ萬名物料理です。　鯛も麺もお出しも、素晴らしいお味で

　もうおなか一杯なのによく頂きました。

　焚合せ　　　　鯛の荒焚き　　鯛、添えられた牛蒡も凄く美味しくて最高でした。

　揚げ物　　活足赤海老天婦羅　　大きい海老で、食べ応え十分です。

　吸い物

　デザート

　朝食　美味しいお料理が並び、朝から確りいただきました。

　温泉もとろみのあるお湯で、お肌しっとりで何度も浸りました。いつも温泉とお料理を

　楽しみの淡路ですが、それでも何度出かけても素敵です。

　
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懐石宿「潮理」へ♪

懐石宿　潮里

　お気に入りの宿「潮里」　目の前に雄大な瀬戸内海が広がり、全12室のお宿で

　心地よく安らぎのお宿です。　

　最高に美味しいお料理を楽しみに訪れますが、今回は「ふぐ料理」をいただきました。

　始　　鉄皮　　　

　鮮　　鉄刺　　　新鮮で最高に美味しいです。

　鍋　　鉄ちり　　たっぷりのふぐ　骨付き　、白子など沢山で食べきれないぐらいです。

　鉄ちり　　　野菜

　お凌ぎ　　　ちりにぎり

　揚　　河豚から揚げ　　お献立の彩が素晴らしく、沢山いただいているのに次々と運ばれる

　お料理が美味しくて・・・

　食　　雑炊　　　ふぐのお出しがいっぱいで凄く美味しいです。　香　　三種盛り合わせ

　水　　季節のフルーツ

　瀬戸内海と夕日　　　お部屋からパチリです。　

　朝食　沢山の品数が並び、朝からしっかりいただきました。アサリのお味噌汁、美味して

　おかわりしました。

　お料理、接待と大満足のお宿で、次回も予約済みで楽しみにしています。

　
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懐石宿 潮里♪

　懐石宿　潮里

　お気に入りの宿「潮里」　瀬戸内海を見渡す宿で、波音がお部屋に届きます。

　お料理が美味しく、素敵なおもてなしに心安らぎ何度も訪れたいお宿です。

　播州のワタリガニとカキの旬会席をいただきました。

　旬采　　冬の恵み盛り合わせ　

　海の幸　鰻肝となまこのポン酢ジェレ　薬味　　　

　里山の実り　地野菜と茸のお浸し　蒸し鶏　いくら干し柿市松

　川の恵み　　子持ち公魚　山椒煮　木の芽　湯葉含め煮　　松笠慈姑　菜の花

お造り　　とれとれ鮮魚五種

　台の物　　牡蠣ゆずみそ鍋

　大きな牡蠣とたくさんの野菜、ゆずみそ味に大満足です。

　渡蟹と牡蠣のせいろ蒸し　　蟹、すごくおいしいです。

　牡蠣フライ

　牡蠣釜めし　　止碗　　香の物

　デザート

　朝食

　潮里は年に何度か出かけるお宿で、次も予約も済みで楽しみです。

　
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赤穂・温泉と海老会席♪

潮彩きらら　「祥吉」

　 瀬戸内海国立公園の景勝地、赤穂御崎　瀬戸内の海が見渡せる眺望自慢のお宿へ

　今回は海老料理を楽しみに訪れました。　

　「海老会席」

 　食前酒　　柚子ワイン

　前八寸　　旬采五種盛

 

　造り　　地海老二種食べ比べ　他二種

　新鮮な海老は夫々に甘くて最高に美味しく、他の造りも大満足の美味しさです。

　蒸物　地海老味噌茶椀蒸し　濃厚海老出汁庵　　　　海老味噌茶碗蒸しは初めて

　いただきましたが、凄く美味しくて思い出に残る一品でした。　

　焼き物　　地海老塩焼き酒盗掛け

　大きな海老に、凄い！・・・　二尾たっぷりに味わい、海老の美味しさに満たされました。

　揚げ物　　海老チリチーズ春巻き　　鱧梅しそ揚げ

　含肴　　地海老と桃色吐息　茸鍋　　龍の夢

　たっぷりの海老　素敵なネーミングの豚肉　桃色吐息は柔らかくて美味です。

　最後に麺を入れて・・・

　食事　　かきあげ天茶漬け　　香の物

　普段茶漬けは殆どいただきませんが、かき揚げの風味と相まって、美味しくいただきました。

　デザート

　朝食

　三種の飲み物　　　サラダ　　　

　朝食も沢山のお料理が並びます。

 館内のあちこちに飾られている素敵な置物に和みます。　

　もうすぐ、クリスマスですね。

　エレベーターの前のくまさんも、クリスマス

　ロビーに素敵な椅子が沢山あります。　その中から可愛い椅子をパチリです。

　マッサージチェア付きの部屋にゆったり宿泊、海老料理をたっぷりと・・・食べ過ぎかも

　宿に着き直ぐの柚子茶のサービス、湯上りアイスクリーム、お酒の試飲、コーヒーなどなど

　素晴らしいおもてなしに大満足のお宿でした。

　
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南淡路・お料理、温泉、お買い物楽しんで・・・♪

料理民宿　愛ランド　ふじ本

　お料理自慢のお宿、ふじ本へ

　豪華で美味しく、お味ボリューム共に最高のおもてなしのお宿です。　　

　前菜

　南淡路の近海で獲れる旬の魚介類の活造りは、新鮮で最高のお味です。

　大きなアワビの踊り焼き

　豪華な宝楽焼き　　海老、サザエ、大貝、鯛、トウモロコシ全てが夫々に凄く美味しくて・・・

　美味しいね～♪　美味しいね～♪と大満足です。

　天麩羅　　　大きな海老にびっくりです。

　鯛のあら炊き　　鯛はもちろんですが、牛蒡も凄く美味しくいただきました。

　デザート　　　沢山のご馳走の後のアイス、ひんやりと美味しいです。

　朝食　　　鯛のお味噌汁です。

　温泉が最高です。なめらか湯ざわり「美人の湯」で、お肌しっとりすべすべになります。

　お部屋も清潔で大満足のお宿でした。また出かけたいと思います。

　観光地へは出かけませんが、楽しみに立ち寄るお店があります。

　重たいのですが、つい買い求めます。　2日立ち寄りました。

　いりこ、凄く大きなブロッコリー、キクナ、万願寺唐辛子　

　生椎茸、キクイモ、紫タマネギ、カブ、サツマイモ

　淡路産のお野菜、新鮮でおいしくて・・・　近くでも買えるのにいつも買ってしまいます。

　
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懐石宿「潮里」♪

網干・お気に入りのお宿「潮里」へ出かけました。

和モダンなお宿、遠浅の海がすぐで、潮騒が香りとともに届きます。

　お献立

　胡麻豆腐味噌掛、赤蒟蒻　　貴味出しゼリー和え、海老、オクラ、ミニ貝柱、焼き茄子，

　冬瓜、イクラ振り柚子、　　　　冷し揖保の糸，里芋団子卸し生姜、青葱、

　夫々に上品で、素晴らしいお味です。　

　お造りは、季節の旬魚の盛り合わせ、　　土瓶蒸し、蟹、鶏もも、帆立つみれなどが入り、

　お出汁が最高に美味しくて大満足でした。

　牛すき鍋

　馬鈴薯飛龍頭、ヤングコーン、甘長唐、長芋などにべつ甲庵が優しいお味です。

　鮭の味噌味も美味しくいただきましたが、牛蒡の胡麻和えが美味でした。

　蛸たたき，うなぎ、玉ねぎの酢漬け

　新生姜とトウモロコシの釜飯　初めてのお味でした。

　デザート

　朝食

　　　　

　ジュース

　新鮮な海の幸、山の幸がたくさん並び、ついつい食べ過ぎてしまいます。

　お宿の雰囲気、おもてなし、お料理に魅せられて出かけます。また出かけたいと思います。

　
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赤穂温泉へ♪

潮彩　きらら「祥吉」

　温泉、お料理、おもてなし全てに素晴らしく、お気に入りのお宿です。

　お宿に着いたら、先ずは温泉へ・・・    そして楽しみの夕食です。

　水無月浜会席をいただきました。

　食前酒　　　柚子ワイン

　前八寸　　かすみ梅ジュレ、　鴨ロース煮、　稚鮎南蛮漬、　海老スナップヤングコーン、

　　　　　　　　明太ネース焼き、　　つるつる若布旨出汁　　

　　かすみ梅ジュレが最高に美味しくて、大満足でした。

　造り　　　季節の五種　　　新鮮で凄く美味しい、旬のお造りを沢山いただきました。

　凌ぎ　　　焼き穴子寿司　　実山椒、　　焼き海苔

　　焼肴　　 鱸　  和風三つ葉ジェノベーゼ、　　グルメポークスペアリブ　

　酢肴　　　鱧湯引き、　　蓮芋、　　順才、　梅肉味噌マイクロハーブ

　鍋物　　　鯛と梅雨蛸

　御飯　　　香の物

　デザート　　もう、満腹なのに、デザートは別で美味しく食べれますね。

　朝食　　　　全てに心のこもったお料理が並びます。　

 　朝食も美味しくて、確りいただきました。

　季節のおもてなし　、お宿のあちこちに水無月の可愛い飾り物が出迎えてくれます。

　カエルとてるてる坊主に、心和みます。

　紫陽花とカタツムリ

　人気のお宿で、素敵に過ごさせていただきました。又、訪れてみたいです。

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